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le concept

Le BIO, Une évidence

Utiliser des produits issus de l’agriculture biologique s’est imposé comme une évidence à la Jasette.

Voici les raisons de notre choix, en commençant par un petit rappel sur ce que recouvre l’alimentation biologique.

Le BIO, Oui, mais le vrai ! 

Le vrai biologique, c’est le mode de production alimentaire qui est reconnu depuis 1981 par les pouvoirs publics via le logo AB, seule garantie que le produit que vous consommez est issu de l’Agriculture Biologique.

Cette agriculture durable se caractérise notamment par :

  • La non utilisation des produits chimiques de synthèse

  • Le recyclage des matières organiques

  • La rotation des cultures

  • La lutte biologique contre les nuisibles (plutôt que la lutte avec des pesticides)

  • Un respect global de l’environnement et des ressources disponibles.

DES PRODUITS SAINS ! 

La teneur faible, voire nulle, en produits toxiques résultant de l’emploi de pesticides ou d’insecticides a été démontrée par de nombreuses analyses effectuées sur des produits issus de l’agriculture biologique. Leur richesse supérieure en nutriments a également été prouvée.
Idéalement, le produit biologique doit être consommé le plus frais possible afin qu’il conserve toutes ses qualités nutritives.

TOUT BON, TOUT JUSTE !

Les produits biologiques ont donc de nombreux avantages en comparaison des produits issus de l’agriculture « conventionnelle » : respect de la nature, de la biodiversité et des écosystèmes, faible pollution de l’eau, pas de toxicité pour la santé humaine (notamment en ce qui concerne les perturbateurs endocriniens), meilleure qualité nutritionnelle.

 OUI, ON EST COMME ÇA À LA JASETTE